A propos

Qui sommes-nous ?

L’équipe :

Nicolas Bousson

Président et Fondateur

Le passionné des origines 

Docteur en physique des particules, Nicolas a travaillé 5 ans en recherche fondamentale au CERN, pour tenter de percer certains secrets des origines de notre univers. Il a participé à la découverte du boson de Higgs en 2012 au sein de la collaboration ATLAS.

Nicolas se lance ensuite dans l’entrepreunariat en tant qu’associé et directeur technique aux débuts de la startup DreamQuark, fondée avec des collaborateurs physiciens, puis dans le projet Trident Technologies visant à recycler au mieux les déchets issus de matériels électroniques.

Aujourd’hui, il souhaite répondre
à une question autrement
essentielle qu’est la provenance de son
alimentation, en tant que coordinateur du projet My Food Story.

Cécile Lapoire

Directrice Technique

Croisement de données et point de croix

Cécile est Docteure en physique des particules et a participé à la découverte du boson de Higgs. En tant que chercheuse au sein de la collaboration ATLAS, elle passe quatre années au CERN, à Genève, dont une bonne partie 100 mètres sous terre à sillonner le détecteur .

Elle a ensuite travaillé et vécu partout dans le monde. Elle apprend le métier de Data Scientist à Cambridge, MA en travaillant pour une startup américaine. Puis, son intérêt pour la couture l’emmène à Barcelone, où elle conçoit des vêtements pendant deux ans.

Toujours passionnée par la science des données, elle rejoint l’équipe fin 2018 pour créer une application qui soit en phase avec nos utilisateurs. Au sein de My Food Story, elle utilise ses compétences au service d’un projet qui a du sens pour elle, pour la planète et pour les animaux.

Irène Khaletzky

Responsable Communication

La créa tout terrain

Irène s’est d’abord passionnée pour les métiers du vin et de la culture, où elle a appris les rouages de la communication et de l’organisation événementielle. C’est après son tour du monde en solitaire qu’elle s’est engagée dans l’univers « startup » en étant attachée de presse dans une agence Parisienne.

Son appétence pour l’alimentation végétale et les nouvelles technologies l’ont rapidement entraînée vers le monde de la FoodTech française.

Son cœur s’est emballé lorsqu’elle a découvert My Food Story et elle a décidé de tout quitter pour rejoindre ce projet et le Sud de la France. Depuis, elle utilise sa créativité et sa vision pluridisciplinaire au service de l’image de My Food Story.

Amina Boumazza

Responsable Contenus

La conteuse

Amina est une pro des médias. Rédaction, création sonore, vidéo… Elle aime varier les supports pour raconter des histoires inspirantes. Journaliste à Marseille, Paris, et Alger, elle couvre des sujets sociaux, politiques et économiques pour des médias tels que RTL, BFM TV, TV5 Monde, Jeune Afrique ou encore Mediapart.

Elle a également participé au développement de médias en Algérie. En 2012 , elle relance le site d’informations Algérie-Focus, devenu en moins d’un an le 2e media francophone le plus lu dans le pays. Amina est aussi l’une des co-fondatrices d’Intymag, le premier média féminin collaboratif algérien.

Désormais, elle parcourt la France pour vous transmettre l’histoire de ceux qui font My Food Story.

Les partenaires :

Mathilde Robert

Fille et petite fille d’agriculteurs, elle est élève en entrepreneuriat agricole en école d’ingénieur en agronomie et agro-industrie. C’est en grandissant dans la ferme familiale, situé dans la banlieue nord de Paris, qu’elle s’est vite interrogée sur l’avenir de l’agriculture et sa vision dans les milieux urbains. Son intérêt pour My Food Story est donc une évidence pour elle.

Thibaut De la Sauzay

Actuellement en 4ème année en formation d’ingénieur en Agronomie, il suit le parcours entrepreneuriat à UniLaSalle Beauvais. 

Il est depuis toujours, passionné par l’agriculture et l’alimentation. Ce sont deux domaines élémentaires qu’il a eu la chance de pouvoir étudier.

Il pense qu’il est important de bien se nourrir. Cela commence par savoir ce que l’on a dans notre assiette en comprenant comment cela a été fait et d’où cela vient. C’est pourquoi il a rejoint l’équipe My Food Story pour cette aventure.

Quentin Leborgne

Etudiant ingénieur en agronomie et agro-industries à UniLaSalle Beauvais, il se spécialise actuellement en entrepreneuriat et innovation. Grand curieux, il a eu l’occasion de découvrir différentes méthodes d’agriculture en France, Afrique du Sud et Nouvelle-Zélande.

Avec des parents éleveurs laitiers, c’est en Normandie qu’il a grandi, dans une exploitation familiale et où il a développé cette passion pour le milieu à son tour. Intéressé par son alimentation, il pense qu’il est important de communiquer sur la réalité des produits pour les revaloriser compte tenu des spécificités de chacun et consommer en fonction de cela.

Marie Lalou

Après l’obtention de son DUT génie biologique option agronomie à Amiens, elle a intégré la formation d’ingénieur en agriculture et agro-industrie d’UniLaSalle Beauvais.

Elle est sensible aux sujets de la consommation responsable et de développement durable. Elle est d’ailleurs présidente d’une association étudiante solidaire qui promeut les objectifs du développement durable. Pour elle, la transparence sur les produits alimentaires est un réel enjeu de demain. Elle permettrait une prise de conscience collective et inciterait à une consommation plus respectueuse et plus durable.

Maude Chabert

Maude est étudiante ingénieure en Agriculture et en Entrepreneuriat à UniLaSalle Beauvais. Très sensible et intéressée par la transparence alimentaire, elle souhaitait s’investir dans un projet d’entrepreneuriat social en lien avec ces thématiques.

Consciente de la nécessité de recréer un lien de confiance entre les consommateurs et les producteurs, elle a tout de suite désiré participer à l’aventure My Food Story lors de la découverte de la startup. 

Florian Mongin

Community builder

L’homme du terrain

Ayant débuté sa carrière dans le commerce international et dans l’entrepreunariat éthique, Florian devient responsable d’exploitation agricole de houblon bio (Houblons de France et de Provence). Son expérience du métier de producteur est d’une aide immense pour le développement de notre structure.

Hervé Bousson

Télé-pilote drône

L’homme des airs

Après une carrière dans l’industrie (machines tournantes), et titulaire du brevet de pilote privé avion, Hervé est désormais télé-pilote de drône professionel. C’est lui qui raconte l’histoire de nos produits depuis le ciel, pour des visuels à couper le souffle!

Jehanne Ouadia

Relations commerciales

La gourmet par excellence

Jehanne est une passionnée de cuisine et de gastronomie. Elle est toujours à la recherche des meilleurs produits sur les marchés ! Urbaniste et praticienne en développement personnel de formation, la compréhension de l’homme et de ses territoires l’oriente chaque jour à la recherche des meilleurs producteurs.

Où nous rencontrer ?

  • Thecamp

550 rue Denis Papin, La Duranne, 

13100 Aix-en-Provence
  • +33 6 89 68 49 08
  • hello@myfoodstory.org

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